Geneviève est nutritionniste-diététiste à Québec au sein du réseau ÉquipeNutrition et membre de l'OPDQ. Elle est titulaire d'un baccalauréat en nutrition et d'une maîtrise en nutrition de l'Université Laval. Ses études supérieures sur l'obésité et le métabolisme lui ont permis d'acquérir des connaissances approfondies sur l'obésité, incluant la chirurgie bariatrique et les maladies métaboliques (diabète de type II, dyslipidémie, insuffisance rénale, maladies cardiovasculaires) ainsi que sur la ménopause. Au cours de ses études, elle a pu participer à des études cliniques prospectives et rétrospectives sur la chirurgie bariatrique, ce qui lui a permis d'acquérir des connaissances dans ce domaine et de se familiariser avec cette population.

Elle a également eu l'occasion de participer et d'assister à de nombreuses conférences sur la chirurgie bariatrique et l'obésité. Poursuivant l'objectif d'une pratique basée sur les évidences, Geneviève n'hésite pas à mettre à jour ses connaissances, qu'elle intègre quotidiennement dans sa pratique privée.